cocottes et cie

CAKE PIZZA AU SALAMI Cette recette est tirée du dernier " Cuisine Actuelle " un magazine mensuel que j'aime beaucoup car il propose des recettes simples, rapides et souvent originales. Ce cake est vraiment surprenant car il a la forme d'un cake mais sa...

CHILI CON CARNE EPICE Voici un plat que je n'avais pas cuisiné depuis longtemps et auquel j'ai repensé récemment car on m'a demandé d'organiser un atelier culinaire pour le Marché des Familles...J'ai pensé que cela pouvait être une bonne idée car en général,...

MUFFINS A L'ANGLAISE POUR PETIT DEJEUNER GOURMAND Demain, c'est dimanche et voici une idée gourmande pour un bon petit déjeuner les jours où l'on a un peu plus de temps que d'habitude. Ces muffins sont exactement comme je les aime, moelleux à l'intérieur...

MEDAILLON DE VEAU AUX OIGNONS ET AU THYM J'aime beaucoup le veau, si elle est mijotée longtemps, c'est une viande tendre et savoureuse. Pendant mes dernières vacances dans les Ardennes, ma belle mère avait préparé du sauté de veau qui, à chaque fois ,...

PETITES BOUCHEES APERITIVES Voilà un prémice d'été qui arrive enfin après tous ces jours pluvieux et cela donne envie de prendre l'apéro en terrasse. Voici donc des délicieux petits toasts à consommer sans modération et très rapides à préparer... PREPARATION...

UNE TUERIE... C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog " Ca Croustille " que j'aime beaucoup. C'est un gâteau que l'on peut déguster en allant à la Baule comme son nom l'indique et qui est vraiment délicieux. Pour les calories, arrêtez de culpabiliser,...

FAR A LA FARINE DE SARRASIN ET RAISINS Ceci n'est pas la recette traditionnelle du Far Breton mais ce gâteau vaut la peine d'être essayé car personnellement j'ai beaucoup aimé et le mélange des raisins de Corinthe avec la farine de sarrasin est très bon....

GRATIN DE POISSON J'adore les gratins et lorsqu'ils sont composés de poisson, c'est encore mieux. C'est une recette que j'ai trouvée sur le site Marmiton et que j'ai accomodée à ma façon, c'était délicieux. Je l'ai accompagné de riz blanc mais une salade...

TARTE AUX ST JACQUES ET AUX CEPES Comme vous le savez, j' adore les tartes salées et je trouve que pour un repas du soir, c'est une bonne solution car c'est simple et rapide à préparer et en plus, c'est délicieux. Dans cette tarte, l'association des st...

TIRAMISU Cela faisait longtemps que je voulais publier cette recette que je fais souvent mais cela m'était sorti de la tête... Voici donc la recette toute simple de cet entremets venu d'Italie et qui fait fureur. L'avantage est qu'il est très rapide à...