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TARTE AU BOUDIN BLANC

TARTE AU BOUDIN BLANC

TARTE AU BOUDIN BLANC Voilà une recette Ardennaise que je connais depuis très longtemps mais que j'ai réalisé hier pour la 1ère fois et on s'est régalés. C'est la période des boudins blancs mais je ne savais pas comment les cuisiner de manière originale...

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TERRINE DE POISSON

TERRINE DE POISSON

TERRINE DE POISSON AUX CREVETTES Voici un petit plat détox à préparer entre Noël et Nouvel An lorsque l'on veut manger un peu léger. On peut également le proposer en entrée servi avec une bonne mayonnaise pour relever le goût. Pour un plat de fête, on...

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BALLOTINES DE VOLAILLE AUX CEPES

BALLOTINES DE VOLAILLE AUX CEPES

BALLOTINES DE VOLAILLE AUX CEPES ET JUS DE VEAU Bonjour, J'espère que vous avez tous passé un bon réveillon de Noël et que le Père Noël vous a beaucoup gâté. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai faite hier soir à base de blancs de poulet et...

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TOMATES FARCIES

TOMATES FARCIES

TOMATES FARCIES Je sais que vous attendez des recettes de fêtes mais je suis en train de mettre au point mes recettes pour le soir de Noël dont je vous parlerai très bientôt. En attendant, je vous livre une recette de mon enfance, les tomates farcies...

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CREME BRULEE

CREME BRULEE

Voici je crois mon dessert préféré, un dessert tout simple mais d'une douceur et d'une onctuosité qui me font fondre et qui permet de terminer un repas de façon légère. On m'a offert récemment un chalumeau de cuisine qui permet de caraméliser le dessus...

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FINANCIERS AUX FRAMBOISES

FINANCIERS AUX FRAMBOISES

Aujourd'hui une recette de ces petits gâteaux que vous connaissez tous, qui fondent dans la bouche et que l'on peut parfumer selon ses goûts à partir de la recette de base. Je me suis fais plaisir en les parfumant aux framboises, fruit que j'adore, et...

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GAUFRES SALEES

GAUFRES SALEES

Cela faisait très longtemps que je voulais tester cette recette car j'adore les gaufres sucrées et j'étais curieuse de voir ce que cela donnait en version salée. Cette recette est un peu pour toi Sandrine ( tu te reconnaîtras ) tu me demandais récemment...

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RIZ A L ESPAGNOLE

RIZ A L ESPAGNOLE

J'adore le riz sous toutes ses formes sauf peut-être le riz au lait. Il y a quelques années, j'en mangeais tous les jours, depuis, je me suis calmée mais à la maison, il revient au moins 2 fois par semaine dans nos assiettes. Ce soir, c'est riz à l'espagnole...

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FILET MIGNON EN CROUTE

FILET MIGNON EN CROUTE

Une petite recette toute simple mais qui fait toujours son effet et qui plaît à tout le monde. Vous pouvez l'accompagner d'une simple salade verte avec une bonne vinaigrette bien relevée. C'est très rapide à faire alors lancez vous et vous m'en direz...

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SOUPE DE GARBURE

SOUPE DE GARBURE

Voici une recette de chez moi, une recette typiquement Landaise que vous pourrez déguster dans les restaurants traditionnels de notre région mais que vous pourrez aussi cuisiner chez vous car c'est un plat complet qui réchauffe, qui mijote pendant des...

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