GATEAU AUX POMMES A LA POELE

Publié le par MAGALIE SAUVAGE

GATEAU AUX POMMES FACON TORTILLA
GATEAU AUX POMMES FACON TORTILLA

GATEAU AUX POMMES FACON TORTILLA

Voici un gâteau bien réconfortant qui me rapelle mon enfance et les gâteaux aux pommes  que faisaient ma grand-mère . Il n'est pas cuit dans un moule au four mais à la poêle comme une tortilla et c'est ce qui m'a plu dans cette recette. C'est ultra-simple à faire et très rapide, 15 mn environ avant de pouvoir le déguster bien chaud ... Les enfants ont adoré... et moi aussi...

PREPARATION : 10 mn

CUISSON : environ 15 mn

INGREDIENTS : ( POUR 4 PERSONNES )

  • 3 pommes de taille moyenne
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuil à soupe de rhum
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • beurre
  • sucre glace
  1. Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, le sucre vanillé, les oeufs, la farine, la levure, le rhum et le sel.
  2. Verser ensuite le lait sans cesser de remuer.
  3. Eplucher les pommes et les couper en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre jusqu'à ce qu'elles caramélisent .
  4. Verser la pâte dans la poêle avec les fruits, couvrir et laisser cuire à feu doux environ 10 mn.
  5. Retourner le gâteau dans la poêle ( comme pour une tortilla à l'aide d'une assiette ). Laisser cuire environ 5 mn de plus.
  6. Saupoudrer de sucre glace et déguster bien chaud.
GATEAU AUX POMMES A LA POELE
GATEAU AUX POMMES A LA POELE
GATEAU AUX POMMES A LA POELE

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