SALADE FRAICHEUR AUX NEMS

Publié le par MAGALIE SAUVAGE

SALADE FRAICHE FACON ASIATIQUE

SALADE FRAICHE FACON ASIATIQUE

Depuis quelques jours, les températures ici avoisinnent les 40 °C et j'avoue qu'avec cette chaleur, je n'ai pas trop le courage de me mettre devant les fourneaux... et puis c'est les vacances pour moi aussi depuis vendredi dernier alors je suis en mode un peu flemmarde, j'avoue... La semaine dernière, je n'ai quasiment préparé que des salades composées alors j'essaie d'innover et d'imaginer des recettes un peu originales pour nos repas du soir. Pour celle-ci, je me suis rapellée que j'avais des nems au congel et j'ai composé cette salade avec ce que j'avais sous la main. Le résultat était très bon, les enfants ont adoré, le plus dur a été d'allumer le four pour faire chauffer les nems...

PREPARATION : 10 mn

CUISSON : 15 mn

INGREDIENTS : ( POUR 4 PERSONNES )

  • 8 nems
  • 8 feuilles de laitue
  • 2 carottes
  • 12 champignons de Paris
  • 12 tomates cerise
  • vinaigrette à l'ail ou à l'échalotte
  • sauce pour nems
  1. Laver et essorer la salade. Disposer 2 feuilles de laitue dans chaque assiette.
  2. Pendant ce temps, faire cuire les nems environ 15 mn au four.
  3. Laver les champignons de Paris et les tomates cerise. Emincer les champignons en fines lamelles et les disposer sur la laitue. Couper les tomates cerise en 2 et les placer également dans la composition. Peler les carottes et les râper directement dans les assiettes. Assaisonner avec la vinaigrette.
  4. Une fois les nems cuits, les couper en tranches assez épaisses et les éparpiller dans l'assiette. Arroser avec la sauce pour nems. Déguster...
SALADE FRAICHEUR AUX NEMS

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