SOUPE DE POTIRON

Publié le par MAGALIE SAUVAGE

Voici ma toute 1ère recette de soupe car malgré des journées encore très douces pour un mois de novembre, les soirées et les nuits commencent à être fraîches. C'est une soupe très appréciée à la maison, elle se mange nature ou bien avec un filet de crème. Je l'avais préparé le soir d' Halloween et mes petits monstres n'en ont fait qu'une bouchée... Je vous donnerai plus tard la recette de la soupe de potimarron qui est un peu différente de celle-ci mais tout aussi savoureuse!
SOUPE DE POTIRON
SOUPE DE POTIRON

INGREDIENTS :

  • 1 POTIRON
  • 3 CAROTTES
  • 4 POMMES DE TERRE
  • THYM
  • 1 CUBE BOUILLON KNORR LEGUMES
  • SEL, POIVRE
  1. Peler le potiron et le couper en gros cubes.

  2. Peler les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux.

  3. Mélanger les légumes dans une cocotte dans un grand volume d'eau salée, rajouter le thym, le cube et le poivre.

  4. Laisser cuire à couvert environ 45 mn.

  5. Mixer le tout, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

  6. Déguster nature, avec des croûtons ou un peu de crème liquide.

AVANT ET PENDANT LA CUISSON
AVANT ET PENDANT LA CUISSON

AVANT ET PENDANT LA CUISSON

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