GATEAU CAKE AU ZESTE D ORANGE

Publié le par MAGALIE SAUVAGE

Bonjour à tous,
Aujourd'hui c'est Dimanche et je vous propose une petite recette sans prétention d'un cake au zeste d'orange très facile à réaliser et qui est toujours apprécié par mes proches à l'heure du goûter. Si vous habitez dans les Landes, vous savez que nous sommes des veinards car nous profitons encore de cet été indien qui perdure pour notre plus grande joie et vous pourrez le déguster sur votre terrasse pour un goûter ensoleillé accompagné d'une crème anglaise par exemple.
Bonne dégustation et bon dimanche à tous.
CAKE AU ZESTE D ORANGE

CAKE AU ZESTE D ORANGE

INGREDIENTS:

  • 2 VERRES DE FARINE

  • 2 VERRES DE SUCRE

  • 3 JAUNES D OEUFS

  • 3 BLANCS D OEUFS

  • 1 CUIL A CAFE DE LEVURE

  • 20 CL DE CREME FRAICHE  ( SEMI EPAISSE POUR MOI )

  • 1 ZESTE DE CITRON OU D ORANGE

  • SEL

  1. Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre puis la crème fraîche, la farine avec la levure. Bien mélanger le tout.
  2. Ajouter le zeste de citron ou d'orange. Bien mélanger à nouveau.
  3. Faire monter les blancs en neige, les mélanger à la préparation délicatement pour ne pas les casser, beurrer le moule à cake et verser le mélange dans ce moule. Mettre à four tiède 45 mn à 150° puis 15 mn à 160° pour finir. Bon Appétit

 

 

 

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